
暑くなってくると、クーラーの効いた部屋で、熱いコーヒーを飲むというのも良いですが、やっぱり冷たいアイスコーヒーが飲みたいですよね。
そこで、簡単かつおいしいアイスコーヒーの作り方をご紹介します。
コーヒーには冷やすと酸味が強くなる性質があるため、
アイスコーヒーには深いコクと苦味があるものが最適です。
アイスコーヒーに最適なKカップは、深いコクと苦味があるものが最適です。
特に数量限定で発売しているハワイアンアイスコーヒーは人気のハワイコナコーヒーの中で、最もグレードの高い"エクストラファンシー"を使ったアイスコーヒー用のブレンドです。
ぜひ、ブラックでお楽しみください。
その他、アイスコーヒー向けに深く炒った深炒クリアテイストやイタリアンローストもお奨めです。
おいしいアイスコーヒーを作るポイントは、コーヒーを一気に冷やすこと。
これはアイスコーヒーを作る上で、基本中の基本で、一気に冷やすことでコーヒーの香りがより引き立ちます。
抽出メモリを最小の70mlにして、濃く抽出します。
抽出されたコーヒーをよくかき混ぜれば完成です。
あとは、お好みでミルクやガムシロップを入れてお楽しみください。
同じ方法で、玉露入り緑茶やジャスミン茶なども、アイスティーとして楽しめます。
アイスコーヒーもおいしいですが、アイスティーもお奨めです。