ヨーロッパのカフェ文化に日本らしさをとけ込ませながら、新しいカフェ文化をつくってゆこう。そんな思いで、1994年に名古屋伏見に1号店が誕生しました。 カフェ・ド・クリエがめざすのは「ゆたかさ」や「しあわせ」を感じてもらえる場所としてのカフェ。コーヒーの楽しみ方に奥行きを与える、四季折々の味わいやお客様のニーズに応えたメニューの開発。コンセプトである”a cup of happiness” ”a lot of happiness” 「一杯のしあわせからはじまるたくさんの幸せ」をおとどけします。
華やかな香り、深みのあるコク、緩やかな甘い余韻。
そして時間・空間・食事、それらを引き立たせ、
すべての場面において「ちょうどいい、リラックスできる、毎日楽しめる」コーヒーを作っています。