いつ、どんなときも美味しい珈琲を提供するために最も大切にしているのは、生産者が安心してコーヒー栽培ができる環境づくり。
一時的ではなく、継続的かつ長期的に質の良い原料豆を仕入れるために産地へと足を運び、生産者と膝を突き合わせて意見交換を行いながらトレーサビリティの実現を目指しています。

珈琲づくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守っていくこと。
それは珈琲文化を未来につなぐためには必要不可欠で、小川珈琲では「一杯のコーヒーからできること」として、地球の自然環境を守る活動や持続可能な社会を保つ活動にも目を向け積極的に取り組んでいます。

京都を中心に現在直営店は国内で11店舗。
なかでも堺町錦店は町家をリノベーションした店舗となっており、エシカルコーヒーのみをラインアップ。
京都ならではの″おもてなし″の心を感じられる空間で、ネルドリップでじっくり丁寧に抽出された珈琲を味わうことができます。

こだわりはフードメニューにも。
直営店舗ではコーヒー原料を使用したカレーやパティシエがつくるスイーツなど店内で提供されるフードは珈琲との相性を考えて作られており、素材にエシカルや京都産食材を取り入れたメニューも展開している。