鈴木コーヒーは、“コーヒーを通じて、人々に豊かなLIFE STYLEを提供する”をコンセプトとした、新潟県に本社を持つ創業1963年の老舗コーヒー店。
昨今のコンビニコーヒーやサードウェーブブームなど、消費者の価値観やニーズの変化・多様化に合わせてコーヒーの在り方も日々進化する中、変わらないのは「コーヒーのある場面」には「リラックス」や「幸せなひととき」が寄り添っていること。
コーヒーはただの飲み物にとどまらず、飲む人のGOOD LIFEに寄与する確かな存在であると信じ、コーヒーに対するこだわりと情熱のもと、これからもお客さまと共に、地域を舞台に、「コーヒーを通じた、人々のより豊かなLIFE」を提供していきます。
雪室とは、雪の力で冷やした天然の冷蔵庫で食品を保存する、雪国の知恵が生んだ独自の保存方法。低温かつ高湿度という一定した環境である雪室で熟成したコーヒー豆は、雑味がとれ苦味が抑えられ、とろりとしたまろやかな口当たりが特徴。また、雪室で熟成することにより通常の熟成時に発生する不快臭が抑えられ、焙煎香や甘い味わいが引き立つことが科学的にも実証されています。
厳選したブラジル産コーヒー豆を新潟県の雪室で熟成させ、甘みのあるコクと香りをお楽しみいただける、深くまろやかな味わいに仕上げています。